https://www.podbean.com/media/share/pb-3eyqi-13808ad Comment passe-t-on d’un doctorat scientifique à la création d’une entreprise dédiée à la pédagogie écologique ? C’est simple, il suffit de demander à Guillaume Pakula ! Guillaume et Clément, tous les deux diplômés d’une école d’ingénieur, se sont lancés ensemble dans l’aventure Projet Celsius, une entreprise dédiée à la formation sur les sujets écologiques.Lire la suite « #17 La pédagogie écologique comme engagement de carrière – Guillaume (Projet Celsius) »
Archives de l’auteur : Christophe Minier
#16 Time for the Planet: Lutter contre le réchauffement climatique par l’entrepreneuriat – Nicolas
https://www.podbean.com/media/share/pb-cv688-131b57d Devant l’urgence climatique, il est nécessaire d’agir dès maintenant. Cette lutte passera par la sobriété, mais également dans les innovations. Des solutions lowtechs de protection des bâtiments, l’hydrogène vert, la traction des navires par kites sont des exemples de solutions financées par Time for the Planet, entreprise à but non lucrative. Time forLire la suite « #16 Time for the Planet: Lutter contre le réchauffement climatique par l’entrepreneuriat – Nicolas »
Michel&Flore: Pour un tourisme plus éthique et responsable avec Voyages So-Leader
https://www.podbean.com/media/share/pb-s2h3t-11a3492 Le tourisme international a un impact non négligeable sur les environnements. Destruction des écosystèmes, économie hors-sol, pollution de l’air et des océans, il est nécessaire de réfléchir à une nouvelle manière de voyage. Voilà donc l’objectif de Voyages So-Leader, la 1ère coopérative de voyages éthiques solidaires. Au micro de Café Vert, Michel, son fondateur,Lire la suite « Michel&Flore: Pour un tourisme plus éthique et responsable avec Voyages So-Leader »
#14 Promouvoir de nouveaux récits avec l’Arbre des Imaginaires – Marin
https://www.podbean.com/media/share/pb-hbsxy-10107a4 Par la modification de nos comportements et la recherche d’une nouvelle forme de société, nous sommes en train de créer de nouveaux récits. Ces récits permettent ainsi l’émergence d’initiatives et de prises de conscience. C’est dans cet esprit que Marin Maufrais a co-fondé l’Arbre des Imaginaires, une plateforme collaborative pour comprendre les concepts clésLire la suite « #14 Promouvoir de nouveaux récits avec l’Arbre des Imaginaires – Marin »
Les croques végétariens d’Estelle
aLes croques, c’est une excellente manière de faire un repas rapide et pas très compliqués à préparer. Mais mazette, la recette traditionnelle contient du bacon ! Pas très végan tout ça… Alors existe-t-il une version végétarienne ? Eh bien oui ! Estelle nous partage sa recette de croques aux champignons et épinards, avec du bonLire la suite « Les croques végétariens d’Estelle »
Okja, de Bong Joon-Ho
Pour ce nouveau partage culturel, pas de livre ni de documentaire, mais une fiction. Okja est un film produit par Netflix et réalisé par le coréen Bong Joon-Ho, le même qui a obtenu de nombreux prix (Palme d’Or, César, Oscar, Golden Globes…) pour Parasite. Estelle a choisi ce film car il partage avec le spectateurLire la suite « Okja, de Bong Joon-Ho »
#13 A la découverte d’une boulangerie écologique – Estelle
https://www.podbean.com/media/share/pb-xanqp-fc456d En France, nous consommons 120g de pain par jour. Par conséquent, les boulangeries sont très présentes dans nos sociétés, et dans notre vie quotidienne. Mais notre choix de boulangerie a-t-il un impact sur notre empreinte écologique ?C’est la question à laquelle répond Estelle, apprentie boulangère à l’Atelier P1, dans le 18e arrondissement de Paris.Lire la suite « #13 A la découverte d’une boulangerie écologique – Estelle »
Composter en ville, de Jean-Jacques Fasquel
Guillaume, dans son épisode de Café Vert, a partagé avec nous ses connaissances au sujet du compost. Alors, pour son conseil lecture, il nous propose une Bible du compostage urbain, Composter en ville de Jean-Jacques Fasquel. Jean-Jacques Fasquel est considéré comme le pionnier du compost à Paris, avec l’installation du premier compost collectif en 2008Lire la suite « Composter en ville, de Jean-Jacques Fasquel »
Le yaourt maison (sans yaourtière) de Guillaume
Pour cette nouvelle recette végétarienne, pas de plat ni de gâteau, mais du yaourt. Pourtant, un yaourt c’est végétarien non ? Oui, mais achetés en commerce, les yaourts consomment énormément de plastique jetable, souvent jetés dans la poubelle. De plus, lorsque vous les fabriquez vous-même, vous avez souvent besoin d’une yaourtière. Mais est-ce vraiment nécessaireLire la suite « Le yaourt maison (sans yaourtière) de Guillaume »
#12 Revaloriser ses déchets alimentaires avec le compost – Guillaume
https://www.podbean.com/media/share/pb-wggdu-facb34 Epluchures de carotte, trognon de pomme, restes d’artichaut… On se retrouve généralement avec beaucoup de déchets alimentaires lorsque l’on cuisine. Or, leur fort conteneur en eau en fait un mauvais ingrédient pour les déchetteries. Une autre solution est alors de les revaloriser dans un compost. Guillaume D’Hoop, fondateur d’Educompost, nous livre ainsi les secretsLire la suite « #12 Revaloriser ses déchets alimentaires avec le compost – Guillaume »
Café Vert 