Imaginez vous cette situation, vous ouvrez votre frigo, et vous tombez sur des courgettes. A priori pas un dîner de fête en vue. Eh bien détrompez-vous ! Pourquoi ne pas l’incorporer à une recette de risotto ? C’est la proposition de Pauline pour mettre en valeur ce légume vieux comme le monde, mais souvent laisséLire la suite « La Recette de Pauline n°5 Le risotto aux courgettes »
Archives de la catégorie : Alimentation
La lessive maison
Vous voulez du linge plus blanc que blanc, sans pour autant polluer la planète ? Alors fabriquez votre lessive vous-même ! Avec des produits naturels, cette solution n’a que des avantages: c’est moins cher, vous n’achetez plus d’emballage plastique, et facile à faire ! Alors allez regarder cette nouvelle recette (à ne pas manger cetteLire la suite « La lessive maison »
Les falafels maison, pour François
Dans son épisode de Café Vert, François a proposé dans les écolotips de choisir les sandwichs falafel au lieu d’un kebab classique. Mais il ne faut pas oublier que les falafels sont facilement réalisables chez soit. Ainsi, afin que François puisse manger des falafels chez lui, voici une recette de falafels faciles à faire etLire la suite « Les falafels maison, pour François »
La Recette de Pauline n°4: Le curry-coco végétarien
C’est l’une de nos recettes préférées lorsque nous avons du monde à la maison. Le curry-coco est parfait pour avoir un repas familial qui convienne au plus grand nombre possible. Cependant, généralement ce plat est servi avec du poulet, ce qui n’est pas veggie. Mais est-il possible d’obtenir un curry-coco avec du tofu. Eh bienLire la suite « La Recette de Pauline n°4: Le curry-coco végétarien »
La Recette de Pauline n°3: La tartinade d’oignons
Vous aimez l’oignon ? Pauline en est complètement amoureuse, et l’amour de l’oignon, ça ne s’invente pas. Alors si vous avez envie d’une petite gourmandise, Pauline propose cette tartinade d’oignon. Parfait si vous avez une petite faim, mais que vous ne voulez pas toucher aux biscuits ! Ingrédients: 6-7 oignons moyens 2-3 gousses d’ail BouillonLire la suite « La Recette de Pauline n°3: La tartinade d’oignons »
Comment j’ai arrêté de manger des animaux, d’Hugo Clément
En pleine étude à l’Assemblée Nationale de la proposition de loi relative aux conditions de vie des animaux, et alors que de plus en plus de voix se lèvent pour s’opposer aux traitements faits aux animaux dans les abattoirs, poussés par les vidéos partagées par l’association L214, le dernier livre d’Hugo Clément touche à l’actualité.Lire la suite « Comment j’ai arrêté de manger des animaux, d’Hugo Clément »
La Recette de Pauline n°2: Les steaks de millet
Il existe une déclinaison infinie de cuisiner ses propres steaks végétaux. On peut prendre des haricots rouges, des lentilles. Dans cette recette, Pauline nous fait découvrir une céréale peu connue mais plein de bienfaits: le millet. Découvrez ici comment Pauline réalise ses steaks de millet. Ingrédients: 4 tasses de millet 4 œufs Farine Oignon, ailLire la suite « La Recette de Pauline n°2: Les steaks de millet »
La Recette de Pauline n°1: Le tofu mariné aux poireaux
Le tofu, c’est l’ingrédient phare des végétariens et des végans, et pour une bonne raison : c’est une importante source de protéines. Par contre il a un grand défaut, c’est de ne pas avoir énormément de goût. Alors comment mettre à profit cet ingrédient dans des plats savoureux. Pauline nous dévoile sa recette de tofuLire la suite « La Recette de Pauline n°1: Le tofu mariné aux poireaux »
Les cornichons de pastèque de Julie
C’est l’été, il fait chaud, il fait beau, alors quoi de mieux que de manger des pastèques dans son jardin ou dans un parc. Alors oui, on déguste toute la partie rouge (avec ou sans les pépins, selon les goûts), mais ensuite il reste la peau de la pastèque, à savoir la partie blanche. MaisLire la suite « Les cornichons de pastèque de Julie »
Les steaks Veggie d’Hélène
Que ce soit seul avec des légumes, dans un burger ou pour une bolognaise, les steaks font partie intégrante d’une alimentation carnée. Mais pour les végétariens, quelles alternatives existe-t-il alors pour pouvoir toujours profiter de ces plats ? Eh bien, aussi surprenant que cela puisse paraître, il est possible de se faire d’excellents steaks végétariens,Lire la suite « Les steaks Veggie d’Hélène »
Café Vert 