aLes croques, c’est une excellente manière de faire un repas rapide et pas très compliqués à préparer. Mais mazette, la recette traditionnelle contient du bacon ! Pas très végan tout ça… Alors existe-t-il une version végétarienne ? Eh bien oui ! Estelle nous partage sa recette de croques aux champignons et épinards, avec du bonLire la suite « Les croques végétariens d’Estelle »
Archives de l’étiquette : végétarien
Le yaourt maison (sans yaourtière) de Guillaume
Pour cette nouvelle recette végétarienne, pas de plat ni de gâteau, mais du yaourt. Pourtant, un yaourt c’est végétarien non ? Oui, mais achetés en commerce, les yaourts consomment énormément de plastique jetable, souvent jetés dans la poubelle. De plus, lorsque vous les fabriquez vous-même, vous avez souvent besoin d’une yaourtière. Mais est-ce vraiment nécessaireLire la suite « Le yaourt maison (sans yaourtière) de Guillaume »
La fondue de poireaux de Clément
En ce qui concerne les plats d’hiver, nous recherchons souvent des plats nourrissants et chauds, en particulier en cette période de couvre-feu où les soirées peuvent parfois être longues. Nous ne voulons pas en fin de journée nous concentrer sur la cuisine, et souhaitons un plat bon et rapide à faire. La fondue aux poireauxLire la suite « La fondue de poireaux de Clément »
La Recette de Pauline n°8: La quiche aux champignons
Une quiche sans lardon, ce n’est pas une quiche ? Pauline nous prouve le contraire avec cette quiche aux champignons, idéale à partager en famille et avec ses amis. Alors si vous n’êtes pas un grand cuisinier comme moi, et que votre frigo est plus à moitié vide qu’à moitié plein, testez cette recette dèsLire la suite « La Recette de Pauline n°8: La quiche aux champignons »
La tarte de fromage d’Elodie
Vous avez faim, mais vous n’avez pas envie de vous prendre trop la tête ? Alors ce plat est parfait pour vous ! Une pâte feuilletée, du fromage, et un supplément de votre choix sont tout ce dont il y a besoin pour faire cette recette (particulièrement en retour de soirée hihi). Comme quoi ceLire la suite « La tarte de fromage d’Elodie »
Le hachis parmentier végétarien d’Hermine
Quoi de plus carné que du hachis parmentier ? De la viande écrasée, une couche de pommes de terre écrasées (voilà pourquoi on parle de Parmentier, qui a ramené ce féculent en Europe) et du fromage pour gratiner. Mais peut-on en faire un plat végétarien? Hermine nous donne la recette, qui surprendra surement vos amisLire la suite « Le hachis parmentier végétarien d’Hermine »
Les falafels maison, pour François
Dans son épisode de Café Vert, François a proposé dans les écolotips de choisir les sandwichs falafel au lieu d’un kebab classique. Mais il ne faut pas oublier que les falafels sont facilement réalisables chez soit. Ainsi, afin que François puisse manger des falafels chez lui, voici une recette de falafels faciles à faire etLire la suite « Les falafels maison, pour François »
Comment j’ai arrêté de manger des animaux, d’Hugo Clément
En pleine étude à l’Assemblée Nationale de la proposition de loi relative aux conditions de vie des animaux, et alors que de plus en plus de voix se lèvent pour s’opposer aux traitements faits aux animaux dans les abattoirs, poussés par les vidéos partagées par l’association L214, le dernier livre d’Hugo Clément touche à l’actualité.Lire la suite « Comment j’ai arrêté de manger des animaux, d’Hugo Clément »
La Recette de Pauline n°2: Les steaks de millet
Il existe une déclinaison infinie de cuisiner ses propres steaks végétaux. On peut prendre des haricots rouges, des lentilles. Dans cette recette, Pauline nous fait découvrir une céréale peu connue mais plein de bienfaits: le millet. Découvrez ici comment Pauline réalise ses steaks de millet. Ingrédients: 4 tasses de millet 4 œufs Farine Oignon, ailLire la suite « La Recette de Pauline n°2: Les steaks de millet »
La Recette de Pauline n°1: Le tofu mariné aux poireaux
Le tofu, c’est l’ingrédient phare des végétariens et des végans, et pour une bonne raison : c’est une importante source de protéines. Par contre il a un grand défaut, c’est de ne pas avoir énormément de goût. Alors comment mettre à profit cet ingrédient dans des plats savoureux. Pauline nous dévoile sa recette de tofuLire la suite « La Recette de Pauline n°1: Le tofu mariné aux poireaux »
Café Vert 