aLes croques, c’est une excellente manière de faire un repas rapide et pas très compliqués à préparer. Mais mazette, la recette traditionnelle contient du bacon ! Pas très végan tout ça… Alors existe-t-il une version végétarienne ? Eh bien oui ! Estelle nous partage sa recette de croques aux champignons et épinards, avec du bonLire la suite « Les croques végétariens d’Estelle »
Archives de la catégorie : Alimentation
Le yaourt maison (sans yaourtière) de Guillaume
Pour cette nouvelle recette végétarienne, pas de plat ni de gâteau, mais du yaourt. Pourtant, un yaourt c’est végétarien non ? Oui, mais achetés en commerce, les yaourts consomment énormément de plastique jetable, souvent jetés dans la poubelle. De plus, lorsque vous les fabriquez vous-même, vous avez souvent besoin d’une yaourtière. Mais est-ce vraiment nécessaireLire la suite « Le yaourt maison (sans yaourtière) de Guillaume »
La fondue de poireaux de Clément
En ce qui concerne les plats d’hiver, nous recherchons souvent des plats nourrissants et chauds, en particulier en cette période de couvre-feu où les soirées peuvent parfois être longues. Nous ne voulons pas en fin de journée nous concentrer sur la cuisine, et souhaitons un plat bon et rapide à faire. La fondue aux poireauxLire la suite « La fondue de poireaux de Clément »
La Recette de Pauline n°8: La quiche aux champignons
Une quiche sans lardon, ce n’est pas une quiche ? Pauline nous prouve le contraire avec cette quiche aux champignons, idéale à partager en famille et avec ses amis. Alors si vous n’êtes pas un grand cuisinier comme moi, et que votre frigo est plus à moitié vide qu’à moitié plein, testez cette recette dèsLire la suite « La Recette de Pauline n°8: La quiche aux champignons »
La tarte de fromage d’Elodie
Vous avez faim, mais vous n’avez pas envie de vous prendre trop la tête ? Alors ce plat est parfait pour vous ! Une pâte feuilletée, du fromage, et un supplément de votre choix sont tout ce dont il y a besoin pour faire cette recette (particulièrement en retour de soirée hihi). Comme quoi ceLire la suite « La tarte de fromage d’Elodie »
La Recette de Pauline n°7: Le Dahl de lentilles corail à l’indienne
Namaste à tous, pour cette recette nous voyageons en Inde ! Ce pays est très connu mondialement pour ses recettes veggie friendly, en plus de sa culture et de sa taille gigantesque. Le dahl est à ce titre une recette typique indienne, qui n’est pas seulement végétarienne, mais bien vegan. Alors suivons Pauline pour ceLire la suite « La Recette de Pauline n°7: Le Dahl de lentilles corail à l’indienne »
Réaliser des conserves selon Nicolas
Appliquer la flexibilité énergétique à l’alimentation, voici l’astuce de Nicolas. En effet, les légumes sont généralement accessibles seulement à certaines saisons (enfin si on veut manger des produits locaux et sans OGM, libre à vous ensuite d’hacker le système :p ). Mais pourtant, ce serait plaisant de pouvoir manger des légumes d’été en hiver, etLire la suite « Réaliser des conserves selon Nicolas »
La Recette de Pauline n°6: Les biscuits à l’avoine
Pour une fois, cette recette ne va pas remplacer un plat traditionnellement non végétarien, mais rendre plus sain un aliment disponible dans le commerce, à savoir les biscuits. Généralement ultra transformés, souvent trop sucrés, les biscuits ne sont pas des produits conseillés pour sa santé. Alors pourquoi ne pas les préparer soi-même ? Pauline vousLire la suite « La Recette de Pauline n°6: Les biscuits à l’avoine »
Le riz japonais de Pierre
Dans l’épisode spécial Japon, Pierre a présenté une recette de riz à la japonaise, savoureuse et qui change de ce que l’on a l’habitude de cuisiner en Europe. Il est vrai que le riz est une institution dans ce pays, omniprésent dans tous les plats, et aux variantes nombreuses. alors plongeons dans cette recette quiLire la suite « Le riz japonais de Pierre »
Le hachis parmentier végétarien d’Hermine
Quoi de plus carné que du hachis parmentier ? De la viande écrasée, une couche de pommes de terre écrasées (voilà pourquoi on parle de Parmentier, qui a ramené ce féculent en Europe) et du fromage pour gratiner. Mais peut-on en faire un plat végétarien? Hermine nous donne la recette, qui surprendra surement vos amisLire la suite « Le hachis parmentier végétarien d’Hermine »
Café Vert 